oleo de alho para que serve

O óleo de alho é um ingrediente tradicional e popular na culinária portuguesa. É utilizado principalmente como tempero para dar sabor e aroma aos pratos e também para fins medicinais devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Na medicina popular, o óleo de alho é utilizado para ajudar a reduzir a pressão arterial e o colesterol, bem como para prevenir doenças cardíacas e reduzir o risco de derrames. Também é dito que o óleo de alho atua como um antibiótico natural, ajudando a prevenir e tratar infecções, especialmente do trato respiratório. Para fazer o óleo de alho, basta mergulhar dentes de alho em azeite de oliva por um período de tempo, em seguida, coar e guardar em um recipiente limpo e seco. O tempo ideal de maceração pode variar de acordo com as preferências pessoais, mas geralmente é recomendado deixar os dentes de alho em infusão por pelo menos uma semana para obter um óleo mais concentrado. Ao cozinhar, o óleo de alho pode ser utilizado em diversos pratos, como massas, saladas, carnes e frutos do mar. É uma forma saudável e deliciosa de dar um toque especial a suas refeições. Lembrando sempre que é importante evitar o consumo excessivo de óleo de alho, uma vez que pode causar problemas gastrointestinais em alguns indivíduos.