salada de lentilha

Salada de lentilha é um prato clássico que faz parte da culinária portuguesa e é apreciado em todo o mundo por sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta salada versátil é feita com lentilhas cozidas, que são uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e diversos nutrientes essenciais. Para preparar uma salada de lentilha tradicional, comece cozinhando as lentilhas em água fervente até que estejam macias, mas ainda firmes. Em seguida, escorra e deixe esfriar. Adicione ingredientes frescos e saudáveis, como tomates cereja cortados ao meio, cebola roxa picada, pepino em cubos e salsa fresca picada. Tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico, suco de limão, sal e pimenta a gosto, e misture delicadamente. Esta salada é perfeita para servir como acompanhamento em churrascos, piqueniques ou como uma refeição leve e nutritiva por si só. Além de ser deliciosa, a salada de lentilha é uma opção vegetariana saudável que agrada a todos os paladares. Experimente esta receita simples e aproveite todos os benefícios para a saúde que as lentilhas têm a oferecer. Bon appétit!